Rondelle di Cipolle Rosse di Tropea IGP Panate

Tagliate le cipolle a rondelle di mezzo centimetro e lavate sotto acqua corrente più volte, giratele una sola volta nella farina, nell'uovo sbattuto e salato ed infine nel formaggio pecorino grattugiato.

Mettete olio extravergine di oliva TRIPALDI in una padella e fatela scaldare in seguito mettete le rondelle di cipolla panate a cuocere a fiamma moderata.

• 8 cipolle di media grossezza ,
• 2 dl. di olio extravergine Tripaldi d'oliva,
• 2 uova, pangrattato,
• 50 gr. di pecorino grattugiato,
• 100 gr. di farina,
• sale q.b.