Formare delle palline e friggere in abbondante olio. Servirle calde e gustare.
Ingredienti per 4 persone:
- 1/2 Kg di carne tritata di maiale o vitello
- 2 cucchiai di nduja
- 4 uova
- 60 g di formaggio grattugiato
- 1 spicchio di aglio,
- olio extravergine o vergine
- prezzemolo, mollica di pane, pepe nero, sale q.b.
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